Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pavo o pollo molida
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 6 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 3 tallos de apio, en rodajas
- 2 calabacines medianos, cortados en 1/4″ rebanadas
- 2 tazas de fideos de huevo crudos de tamaño mediano o pasta rotelle
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Direcciones
- Mezcle el pavo, el tomillo, la cebolla verde, la maicena, la sal de ajo y la pimienta. Forme 1quot; albóndigas. Coloque el caldo de pollo en una olla grande y déjelo hervir. Agrega las zanahorias y el apio. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue las albóndigas, el calabacín, los fideos o la pasta y el perejil al caldo de pollo hirviendo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
Rendimiento de la receta: Porciones: 8 Blog sopper tappers
Información nutricional por porción:
Calorías: 217
Grasa: 3,4 gramos
Sodio: 238 miligramos
Colesterol: 37,4 miligramos
Proteínas: 26,5 gramos
Carbohidratos: 19 gramos
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Intercambios para diabéticos
2 carne magra, 1-1/2 pan/almidón, 1 verdura, 1/2 grasa
Fuente: Libro de cocina de comidas favoritas deliciosamente saludables
Título del libro:
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Sopa De Pavo Y Verduras
Calorías: 217Grasa: 3,4 gramosSodio: 238 miligramosColesterol: 37,4 miligramosProteínas: 26,5 gramosCarbohidratos: 19 gramos Rendimiento de la receta:
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2024-10-10
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