Solomillo De Cerdo Asiático A La Parrilla Con Piña

 

 

 

Ingredientes

  • 2 (12-16 oz) cada uno de lomo de cerdo
  • 1 lata (6 oz) de jugo de piña
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de ajo fresco, picado
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • 1-1/2 cucharaditas de sal gruesa (kosher)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de piña fresca, pelada en cubos (trozos de 1 pulgada)
  • 6-8 brochetas de madera o metal

Direcciones

  1. Coloque los lomos de cerdo en una bolsa de plástico con cierre; dejar de lado.
  2. En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la marinada; vierta sobre la carne de cerdo. Bolsa sellada; Refrigere durante al menos 1 hora para marinar, o hasta 24 horas para realzar el sabor.
  3. Precalienta la parrilla a fuego medio. Cuando esté listo para asar, retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela en la parrilla. Cocine, tapado, durante unos 10 minutos por lado o hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo sea de 160 grados F.
  4. Mientras tanto, coloca los trozos de piña en la brocheta; colóquelo en la parrilla durante los últimos 6 minutos del tiempo de asado, volteándolo después de 3 minutos.
  5. Para servir, corte la carne de cerdo en rodajas (medallones) de 1/2 pulgada y sírvala con piña asada.

Notas:

Un acento brillante y sabroso para el lomo de cerdo a la parrilla. El chef Su-Mei Yu le da vida a un lomo de cerdo marinado de inspiración asiática con piña asada. Nails Trends

 

Rinde la receta: Rinde: De 6 a 8 porciones.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 180
Grasa: 4 gramos
Fibra: 1 gramos
Sodio: 577 miligramos Carbohidratos: 9 gramos Proteínas: 26 gramos
Colesterol: 77 miligramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de






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Solomillo De Cerdo Asiático A La Parrilla Con Piña

Solomillo De Cerdo Asiático A La Parrilla Con Piña

Un acento brillante y sabroso para el lomo de cerdo a la parrilla. El chef Su-Mei Yu le da vida a un lomo de cerdo marinado de inspiración asiática con piña

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2024-05-20

 

Solomillo De Cerdo Asiático A La Parrilla Con Piña
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