Refrescos dietéticos: ¿buenos o malos para las personas con diabetes?

 

 

 

En un día caluroso, a veces no hay nada más refrescante que un refresco dietético frío para calmar la sed.

Para las personas que viven con diabetes, la invención de los refrescos dietéticos ha sido nada menos que revolucionaria: el mismo gran sabor (según algunos) sin tener que tomar insulina para el azúcar que normalmente se encuentra en los refrescos regulares, preocuparse por las caries o soportar niveles altos de sangre persistentes. azúcares.

Pero, ¿son los refrescos dietéticos tan buenos como parecen? ¿Los edulcorantes artificiales que se encuentran en los refrescos dietéticos son útiles o perjudiciales?

Este artículo investigará los refrescos dietéticos para que puedas sopesar mejor los pros y los contras y determinar si deseas incorporarlos a tu dieta (y cómo).

 

Tabla de contenido

  • La historia de los refrescos dietéticos.
  • El problema
  • ¿Los refrescos dietéticos provocan aumento de peso?
  • ¿Qué muestran otros estudios?
  • ¿Pueden los refrescos dietéticos ser una parte saludable de cualquier dieta?
  • Conclusiones

La historia de los refrescos dietéticos.

Los refrescos modernos, una bebida dulce y carbonatada, existen desde hace mucho tiempo. La bebida fue inventada por primera vez en 1767 por un hombre europeo llamado Joseph Priestly, quien descubrió cómo infundir agua normal con dióxido de carbono, dándole sus características burbujas.

Luego, el brebaje se endulzaba con jarabes de diferentes sabores, similares a los refrescos italianos actuales, y de hecho se vendía en farmacias.

La gente del siglo XVIII creía que los refrescos saborizados podían tratar enfermedades como trastornos gastrointestinales y dolores de estómago, y los farmacéuticos a veces mezclaban medicamentos con refrescos para que fuera más fácil de tomar.

Los refrescos dietéticos, como No-Cal, Diet Coke y Tab, no se introdujeron hasta las décadas de 1950 y 1960, cuando la industria de las dietas y la posterior obsesión de los estadounidenses por el conteo de calorías se hicieron extremadamente populares, y desde entonces, los refrescos y bebidas dietéticos han ganado popularidad. , del que se han beneficiado las personas con diabetes.

El problema

Si bien los refrescos dietéticos pueden ser un placer refrescante (¡para el cual no es necesario tomar insulina!), definitivamente existen desventajas como Bueno, especialmente si bebes muchos refrescos dietéticos en un día.

Muchos refrescos dietéticos están llenos de sabores artificiales, edulcorantes y productos químicos, como aspartamo y sacarina.

Muchos estudios ahora relacionan el consumo excesivo de refrescos dietéticos con una mayor incidencia de desarrollo de resistencia a la insulina , diabetes tipo 2, presión arterial alta, obesidad y aumento de peso.

 

Sin embargo, muchos estudios que investigan el tema no han controlado otros factores de riesgo, incluida la falta de actividad física y el índice de masa corporal (IMC). Esto puede confundir los datos, ya que es posible que las personas que eligen refrescos dietéticos ya estén intentando controlar su ingesta calórica (y por lo tanto tengan un IMC más alto) o que ya sufran de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2.

Además, por muy malos que puedan ser algunos de estos químicos agregados en altas tasas de consumo, ningún estudio de investigación ha relacionado definitivamente el consumo de refrescos dietéticos con el desarrollo de cáncer.

¿Los refrescos dietéticos provocan aumento de peso?

No existe una relación causal entre beber refrescos dietéticos y aumentar de peso inmediatamente.

Sin embargo, al igual que comer azúcar, beber refrescos dietéticos puede provocar resistencia a la insulina, lo que sí provoca aumento de peso, prediabetes y potencialmente el desarrollo de diabetes tipo 2.

Un estudio de 2012 demostró que los edulcorantes artificiales en los refrescos dietéticos pueden cambiar los niveles de dopamina en el cerebro, cambiando así la forma en que funciona el cerebro. responde a (y anhela) sabores dulces.

Los edulcorantes artificiales que se encuentran en los refrescos dietéticos son cientos de veces más dulces que el azúcar real, y si estás acostumbrado a beber el sabor dulce de los refrescos dietéticos (o pasteles y galletas hechos con edulcorantes artificiales para ahorrar calorías), tu cerebro se adaptará naturalmente a los nivel de dulzura y, como resultado, comenzará a desear alimentos más dulces.

Equal (aspartamo) es 160-200 veces más dulce que el azúcar, y Sweet'n'Low (sacarina) es 300-500 veces Más dulce que el azúcar natural. Cuando no bebe ese refresco dietético, esto puede hacer que coma más alimentos elaborados con azúcar y, como resultado, aumente de peso.

Cuando eres adicto a los refrescos dietéticos, es posible que los alimentos naturalmente dulces, como la fruta, te resulten menos atractivos, y alimentos como el brócoli y la col rizada pueden empezar a parecerte casi incomibles. Esto, a su vez, hace que muchas personas opten por alimentos más procesados ​​simplemente para satisfacer sus nuevos gustos.

Además, cuando bebe refrescos dietéticos, puede indicarle a su cerebro que está haciendo algo "saludable" y comer alimentos no saludables junto con ello para "recompensarse".

Un estudio realizado en 2014 encontró que las personas con sobrepeso y obesidad que bebían refrescos dietéticos con regularidad comían entre 90 y 200 calorías más por día que aquellos que bebían refrescos dietéticos con regularidad. Bebí el refresco normal endulzado con azúcar.

Para las personas con diabetes, sin embargo, los refrescos dietéticos aún pueden ser útiles porque de todos modos ya necesitamos ser tan conscientes de lo que consumimos, que es menos probable que nos “tratemos” de otras maneras.

¿Qué muestran otros estudios?

Un estudio japonés realizado en 2014 encontró que los hombres que bebían refrescos dietéticos tenían más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que los que no lo hacían. Los hallazgos del estudio incluso controlaron la edad, el IMC, los antecedentes familiares y otros factores del estilo de vida.

 

Además, en 2014, un metanálisis publicado en el British Journal of Nutrition reveló que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumentó en un 13% por cada lata de 12 onzas de refresco dietético que consumían en un día, y esto era si tenían o no un IMC alto o tenían sobrepeso.

Finalmente, en un estudio de 2017 de más de 2000 personas, los investigadores determinaron que beber solo un refresco dietético al día triplicaba el riesgo de sufrir un derrame cerebral y La enfermedad de Alzheimer.

¿Pueden los refrescos dietéticos ser una parte saludable de cualquier dieta?

Todos estos datos son convincentes, pero no deberían alejarte por completo de beber refrescos dietéticos si vives con diabetes y te encanta. En verdad, la moderación es clave.

La Academia de Nutrición y Dietética cree que los edulcorantes artificiales pueden ser parte de una dieta saludable, especialmente para los niños, si reemplazan un refresco endulzado con azúcar con un refresco dietético.

Esto reducirá drásticamente el azúcar añadido y la ingesta calórica, pero asegúrese de limitar su consumo y consumir principalmente agua corriente o agua mineral (y, por supuesto, comer muchas frutas y verduras frescas).

Si eres adicto a la cafeína de tu refresco dietético diario, intenta optar por café negro o té, sin ningún químico añadido. o edulcorantes artificiales.

Los refrescos dietéticos pueden ser parte de una dieta saludable, pero recuerde limitar su consumo.

Conclusiones

Los refrescos dietéticos son muy populares en los Estados Unidos, ¡y por una buena razón! Carece del azúcar y las calorías que se encuentran en los refrescos normales y el sabor es casi el mismo. Para las personas con diabetes insulinodependiente, no requiere una dosis adicional de insulina, lo cual es increíble.

Sin embargo, los estudios han demostrado que incluso el consumo moderado de refrescos dietéticos puede provocar resistencia a la insulina, prediabetes, diabetes tipo 2, aumento de peso y posiblemente incluso enfermedades como el Alzheimer y las enfermedades cardíacas.

Es importante ser consciente de estos riesgos, pero si estás controlando una enfermedad crónica como la diabetes, también es importante tener opciones sin azúcar que disfrutes.

Si te encantan los refrescos dietéticos, no dejes de beberlos por completo. Simplemente disfrútelo con moderación, con una dieta saludable con abundante agua, frutas y verduras frescas y no demasiados alimentos procesados.

Esté atento a cualquier resistencia a la insulina que desarrolle o al aumento de peso que experimente. Mejor aún, opte por bebidas más saludables como agua con una rodaja de limón, agua mineral natural o incluso café y té sin azúcar.

Si bien los refrescos dietéticos no son de ninguna manera la bebida más saludable que existe, cuando se disfrutan con moderación y con un estilo de vida saludable, pueden ser un placer divertido, ocasional y refrescante. ¡Salud!

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En un día caluroso, a veces no hay nada más refrescante que un refresco dietético frío para calmar la sed.

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2024-01-18

 

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