El olor que desprenden las cazuelas. Mesas llenas de color y repletas de entremeses. La Navidad es inspiradora cuando nos ponemos el delantal. Fluyen mil ideas y, como comensales, siempre es una sorpresa sentarse a la mesa y degustar con la boca, pero también con la vista y la nariz, las delicias que se colocan en nuestro plato.
Este año, te proponemos incorporar en tus menús navideños la variante gastronómica de la salud y crear menús ligeros que cautiven a los invitados. De esta forma, apreciarán cada delicia, sin excesos que empañen las celebraciones. Puedes empezar aligerando las recetas tradicionales y también innovando y añadiendo novedades culinarias.
Estas fiestas navideñas se pueden celebrar sin desatender un cierto control dietético, como reconoce la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Aunque también admiten que los productos tradicionales navideños, consumidos con moderación y sin exceso, son compatibles con una dieta equilibrada.
Si deseas aligerar las recetas de siempre, puedes seguir estos consejos:
Te ofrecemos algunas ideas de recetas para aligerar el menú de Navidad, tanto si se trata de entrantes, como postres y dulces, para la cena o la comida:
Recuerda que la alimentación equilibrada debe ir acompañada de la práctica de ejercicio regular. Te sentirás mejor estos días y evitarás los tan habituales empachos navideños. ¡Cuídate!
Fuentes:
Recetas ligeras y saludables para estas navidades
El olor que desprenden las cazuelas. Mesas llenas de color y repletas de entremeses. La Navidad es inspiradora cuando nos ponemos el delantal. Fluyen mil ideas
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2024-05-21
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