Pollo y verduras en una olla

 

 

 

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de calabacín en rodajas
  • 1 taza de zanahoria en rodajas o rallada
  • 1/2 taza de cebollas verdes o cebolla morada en rodajas
  • 1/2 taza de apio en rodajas
  • 1 lata (14-1/2 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 libra de pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubitos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de arroz integral cocido, caliente

Direcciones

  1. En una sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite. Agregarel calabacín, las zanahorias, la cebolla verde o morada y el apioy saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  2. Agrega los tomates enlatados cortados en cubitos y baja el fuego. Cocine a fuego lento durante 5minutos. Agrega el pollo y los condimentos y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
  3. Sirve el pollo y las verduras sobre arroz cocido.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“ Tamaño de la porción: 1/2 taza de verduras, 1/2 taza de arroz, 4 onzas de pollo Serviços de finanças

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 406
Grasa: 13 gramos
Sodio: 409 miligramos
Colesterol: 96 miligramos
Proteínas: 38 gramos
Carbohidratos: 32 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 Almidón, 1 Verdura, 4 Carne Magra

Fuente: Cocina para diabéticos Express Lane
Título del libro:






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Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“ Tamaño de la porción: 1/2 taza de verduras, 1/2 taza de arroz, 4 onzas de pollo Direcciones Direccio

salud

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2024-05-20

 

Pollo y verduras en una olla
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