Pisto de verano

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva, dividido
• 3 tazas de combinación de calabacín en rodajas y calabaza amarilla
• 1 taza de cebolla rebanada
• 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
• 1/3 taza de hojas de menta fresca picadas
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 lata (4.75 oz) de caponata de berenjena preparada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Direcciones

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva. Agregue el calabacín, la calabaza amarilla y la cebolla y saltee durante 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
2. Retire el calabacín salteado de color amarillo y colóquelo en una ensaladera. Agrega los ingredientes restantes y deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones (1 taza)

  Lavandes - Mejores productos de belleza

Información nutricional por porción:

Calorías: 105
Grasa: 6 gramos
Fibra: 4 gramos
Sodio: 299 miligramos Azúcares: 7 gramos Carbohidratos: 11 gramos
Proteínas: 2 gramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

2 vegetales, 1 grasa

Fuente: Cocina para diabéticos Express Lane
Título del libro:

Tal vez te puede interesar:

1. Arroz De Almendras
2. ensalada de pepino
3. Pastel de lima
4. Pollo De Picnic Superrápido

Pisto de verano

Calorías: 105Grasa: 6 gramosFibra: 4 gramosSodio: 299 miligramos Azúcares: 7 gramos Carbohidratos: 11 gramosProteínas: 2 gramos Rendimiento de la receta: Re

salud

es

https://endomed.es/static/images/salud-pisto-de-verano-4373-0.jpg

2024-12-23

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente