Penne con verduras y frijoles cannellini

 

 

 

Ingredientes

  • 1 caja Dreamfields Penne Rigate cruda
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio y sin grasa
  • 1 libra de hojas de col o mostaza frescas, lavadas, recortadas y cortadas en trozos grandes del tamaño de un bocado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos (u otros frijoles blancos)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Direcciones

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a colocar en la sartén.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pimiento morrón, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el caldo; Hervirlo.
  3. Agrega las verduras; volver a hervir. Cocine de 1 a 2 minutos, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo ocasionalmente. Agrega las verduras con líquido a la pasta; revuelva para cubrir. Agrega los frijoles; revuelva suavemente. Ajusta el sazón con sal y pimienta. Cubra con queso parmesano rallado, si lo desea.

    Nota de servicio: Cualquier verdura de hojas verdes oscuras, como col rizada, espinacas o acelgas, se puede sustituir por las hojas de col. Se pueden sustituir los frijoles enlatados por 1-1/2 taza de frijoles cannellini cocidos. SeriesLista.com - Programas de TV, Series, Guía de episodios.

     

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones de plato principal

Información nutricional por porción:

Calorías: 336
Grasa: 6 gramos
Grasa saturada: 1 gramos
Fibra: 11 gramos Carbohidratos: 63 gramos Proteínas: 16 gramos
Sodio: 128 miligramos

Fuente: Campos de ensueño






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Penne con verduras y frijoles cannellini

Penne con verduras y frijoles cannellini

Nota de servicio: Cualquier verdura de hojas verdes oscuras, como col rizada, espinacas o acelgas, se puede sustituir por las hojas de col. Se pueden sustituir

siasalud

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2024-01-18

 

Penne con verduras y frijoles cannellini
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