Ingredientes
- Masa para pastel de una sola masa de 9 pulgadas
- 3 tazas de trozos de ruibarbo de 1 pulgada o 1 paquete (16 onzas) de ruibarbo congelado sin azúcar, descongelado y sin escurrir
- 3/4 taza de agua
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 tazas de fresas en rodajas
- 1-2/3 tazas de cucharada igual o granulado*
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
*Puede sustituir 40 paquetes de edulcorante igual
Direcciones
- Enrolle la masa sobre una superficie enharinada formando un círculo de 1 pulgada más grande que un molde para pastel invertido de 9 pulgadas. Coloque la masa en un plato; borde y borde de flauta. Perfore el fondo y los lados de la masa con un tenedor. Hornee en horno precalentado a 375F de 10 a 12 minutos o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Cocine el ruibarbo en una cacerola grande tapada a fuego medio durante 5 minutos o hasta que el ruibarbo suelte líquido. Combine agua, harina, maicena y jugo de limón. Agregue el ruibarbo. Calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, de 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla espese y el ruibarbo esté casi tierno, revolviendo con frecuencia. Agrega las fresas. Cocine de 2 a 3 minutos más.
- Agrega Equal® y la nuez moscada a la mezcla de frutas. Vierta sobre la base horneada. Hornee en horno a 350F de 40 a 45 minutos o hasta que burbujee. Cubra el borde de la base con papel de aluminio si se dora demasiado rápido. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir caliente.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones Todo sobre peces y sus Acuarios, Plantas, Accesorios
Información nutricional por porción:
Calorías: 175
Grasa: 5 gramos
Sodio: 64 miligramos
Colesterol: 5 miligramos Carbohidratos: 26 gramos
Proteínas: 2 gramos
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Intercambios para diabéticos
1 almidón, 1 fruta, 1 grasa
Fuente: Equal
La receta y la imagen son cortesía de
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2024-12-26
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