Pastel de calabaza
Ingredientes
- Masa para tarta de una sola masa
- 1-3/4 tazas de calabaza enlatada (o puré fresco)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1-1/2 tazas de leche descremada evaporada
- 3 huevos
- 2/3 taza de edulcorante de frutas **
- 2 cucharaditas de jengibre
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo
** Para preparar este edulcorante de frutas, mezcle 1/3 de taza de concentrado de jugo de manzana congelado (descongelado) y 1/3 de taza de fructosa granulada.
Direcciones
- Calienta el horno a 350F. Prepare la masa y forre un molde de 9 pulgadas con la corteza.
- Borde acanalado de la corteza. Combine todos los ingredientes en orden y bata durante dos minutos a velocidad baja con una batidora eléctrica. Vierta la mezcla en la base y hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que el pastel parezca listo. Deje enfriar un poco antes de servir.
Rendimiento de la receta: Porciones: 8
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Calorías: 230
Grasa: 8 gramos
Sodio: 267 miligramos
Colesterol: 104 miligramos
Proteínas: 8 gramos
Carbohidratos: 31 gramos
1 fruta; 1 pan; 1-1/2 Grasa
Fuente: Sweet Inspirations: un libro de cocina de postres sin azúcar
Título del libro:
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