Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta recién molida
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharadas de semillas de girasol sin cáscara
- 1 cucharadita de orégano fresco picado o 1/4 cucharadita de orégano seco
Direcciones
- Quita los extremos de los frijoles. Si son muy jóvenes dejar las judías enteras; si son grandes, parta los frijoles en trozos de 2 pulgadas. Coloca los frijoles en una cacerola; agrega 1 taza de agua y la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
- Cubra y deje hervir; reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos 8 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos y crujientes; drenar.
- Espolvorea las semillas de girasol y el orégano sobre los frijoles. Mezcle ligeramente para mezclar.
Rendimiento de la receta: Rinde: aproximadamente 3 tazas (6 porciones) Trucos de los Sims 4
Información nutricional por porción:
Calorías: 38
Grasa: 2 gramos
Fibra: 2 gramos
Sodio: 37 miligramos Azúcares: 1 gramos Carbohidratos: 6 gramos
Proteínas: 2 gramos
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Intercambios para diabéticos
1 verdura, 1/2 grasa
Fuente: El nuevo libro de cocina familiar para personas con diabetes
Título del libro:
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2024-05-20
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