Ingredientes
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 3/4 libra de calabacín (aproximadamente 3 tazas)
- Varias hojas de lechuga romana lavadas
Direcciones
- Mezcle el jugo de limón y el ajo machacado. Añadir aceite ybatir bien. Agrega los garbanzos, la sal y la pimienta.
- Corte el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada. Blanquear trayendo unOlla hasta la mitad llena con agua hasta que hierva y agregue el calabacín.
- Deje que el agua vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.Escurrir y echar el aderezo. O cocínelo en el microondas a temperatura alta durante2 minutos y revuelva con el aderezo.
- Servir sobre una cama de hojas de lechuga.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 2 porciones
Información nutricional por porción:
Calorías: 156
Grasa: 7 gramos
Sodio: 69 miligramos
Proteínas: 6 gramos
Carbohidratos: 18 gramos
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Intercambios para diabéticos
1 almidón, 1 verdura, 1-1/2 grasa
Fuente: Mezcle ‘N Match Meals en minutos para personas con diabetes
Título del libro:
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Calorías: 156Grasa: 7 gramosSodio: 69 miligramosProteínas: 6 gramosCarbohidratos: 18 gramos Rendimiento de la receta: Rendimiento: 2 porciones Rendimiento de
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2024-12-16
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