Ingredientes
- 8 onzas de papas nuevas pequeñas, cortadas por la mitad
- 2-1/2 tazas de judías verdes frescas cortadas
- 1/2 taza de aderezo para ensalada con vinagreta ligera de aceite de oliva
- 8 tazas de lechuga romana, Boston o Bibb desmenuzada
- 4 rodajas de cebolla morada, separadas en aros
- Lata de 12 onzas de atún blanco en agua, escurrido
- 4 huevos duros, pelados y cortados en cuartos
- 16 tomates cherry o uva
- 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
Direcciones
- Coloque las papas en una olla de 2 cuartos y cúbralas con agua.Hervir durante unos 12 minutos, hasta que estén tiernos. quitar las patatasCon una espumadera, enjuagar con agua fría y reservar.
- Agrega las judías verdes a la olla y deja hervir durante unos 3 minutos.hasta que esté tierno y crujiente. Enjuague los frijoles con agua fría y escúrralos.Bueno. (Puedes cocinar las papas y los frijoles el día anterior yrefrigere hasta que esté listo para preparar las ensaladas).
- Cuando esté listo para armar las ensaladas, corte las papas.1/4 de pulgada de espesor y colóquelas en un tazón con las judías verdes. Agregar1/4 taza de aderezo para ensalada y revuelva para mezclar. Dejar de lado.
- Coloque un cuarto de la lechuga sobre el fondo de cada una decuatro platos para servir y cubra con una cuarta parte de los aros de cebolla.
- Coloque el centro de cada ensalada y rocíe cada ensalada conuna cucharada del aderezo restante. Disponer un cuarto dela mezcla de patatas y 4 tomates alrededor de los bordes exteriores decada plato y cubra con una pizca de aceitunas. Servir inmediatamente.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“Tamaño de la porción: 1/4 de la receta Noticias raras y curiosas
Información nutricional por porción:
Calorías: 347
Grasa: 12 gramos
Sodio: 680 miligramos
Colesterol: 214 miligramos
Proteínas: 37 gramos
Carbohidratos: 29 gramos
El contenido continúa a continuación ⤵ ↷
Intercambios para diabéticos
3 Carne muy magra, 3 Verdura, 1 Almidón, 2 Grasa
Fuente: El plan completo de prevención de la diabetes
Título del libro:
Tal vez te puede interesar:
Ensalada Nicoise
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones“Tamaño de la porción: 1/4 de la receta Direcciones Direcciones Ingredientes Ingredientes
salud
es
https://endomed.es/static/images/salud-ensalada-nicoise-4011-0.jpg
2024-12-16
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente