Ingredientes
- 2 cucharadas. aceite de nuez o canola
- 2 cucharadas. vinagre de vino blanco
- 2 dientes de ajo pequeños, picados
- 1/4 cucharadita sal o al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1 lata (15 oz) rosada o roja
- Salmón de Alaska (salvaje), sin columna ni piel
- 1/4 taza de mayonesa de canola light u otra mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada. jugo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta para probar
- 4 tazas de hojas tiernas de espinaca
- 8 tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de nueces finamente picadas
Direcciones
- En un tazón pequeño, mezcle los primeros cinco ingredientes para el aderezo y reserve. Mezcle el apio con el salmón y mezcle con mayonesa y jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- En un tazón grande, mezcle las espinacas con el aderezo. Cubra con la mezcla de salmón. Coloque las mitades de tomates cherry alrededor del plato. Espolvorea con nueces.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Cómo Hacer Jabón Casero, Metodos y Recetas 2023
Información nutricional por porción:
Calorías: 212
Grasa: 14 gramos
Sodio: 594 miligramos
Proteínas: 18 gramos
Carbohidratos: 3 gramos
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Intercambios para diabéticos
1 verdura, 2 carne media en grasa, 1 grasa
Fuente: AICR
La receta y la imagen son cortesía del
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salud
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2024-10-10
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