Ensalada De Naranja Y Kiwi
Ingredientes
- 3/4 libra de lechuga romana (aproximadamente 1 cabeza pequeña)
- 3 kiwis pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
- 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o champán
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de aceite de nuez o aceite de oliva
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en aros
Direcciones
- Lavar la lechuga y cortarla en trozos pequeños. Pon la lechuga en una fuente para servir. Cubra la lechuga con los kiwis y las naranjas colocados en forma circular.
- Combine el vinagre, el jugo de limón, la pimienta, la sal y el aceite en un tazón pequeño. Batir hasta que se mezclen. Rocíe el aderezo sobre la ensalada.
- Cubra la ensalada con aros de cebolla morada.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones (1 taza cada una)
Calorías: 103
Grasas: 5 gramos
Proteínas: 2 gramos
Hidratos de carbono: 14 gramos
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1 fruta, 1 grasa
Fuente: La Biblia sobre alimentación y nutrición para la diabetes
Título del libro: