Ensalada de aguacate y pomelo con vinagreta de Jerez

Ingredientes

• 1-1/4 libra de pomelo rojo rubí o 1 taza de gajos de pomelo
• 2 aguacates maduros de tamaño mediano (alrededor de 1-1/4 libras en total)
• 1 manojo de berros (aproximadamente 6 onzas), lavados y sin tallos gruesos
• 1 cucharada de aceite de almendras, nueces o oliva
• 1-1/2 cucharaditas de vinagre de jerez o vinagre de sidra de manzana
• 1/8 cucharadita de sal sazonada
• 2 a 3 gotas de salsa de pimiento picante

Direcciones

Corta la toronja por la mitad; sembrarlos y retirarse con cuidado los gajos. Reserva las conchas.
1. Corta cada aguacate por la mitad; pelar y deshuesar.
2. Divida los berros recortados entre 4 ensaladas frías.platos. Pon la mitad de un aguacate encima de cada berro.nido. Divida los gajos de pomelo para llenar las cavidades y cubra las mitades de aguacate.
3. Para hacer el aderezo, exprima 1 cucharada de jugo. De las cáscaras de pomelo a un tazón pequeño. Agregue elaceite, vinagre, sal sazonada y salsa picante. Mezclar bien con un tenedor.
4. Rocío 2 cucharaditas del aderezo sobre cada ensalada.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Tamaño de la porción: 1 ensalada con 2 cucharaditas de aderezo Olla express a presion

Información nutricional por porción:

Calorías: 176
Grasa: 15 gramos
Sodio: 65 miligramos
Proteínas: 3 gramos
Carbohidratos: 12 gramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

1 fruta, 3 grasas

Fuente: El nuevo libro de cocina familiar para personas con diabetes
Título del libro:

Tal vez te puede interesar:

1. Arroz De Almendras
2. ensalada de pepino
3. Pastel de lima
4. Pollo De Picnic Superrápido

Ensalada de aguacate y pomelo con vinagreta de Jerez

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Tamaño de la porción: 1 ensalada con 2 cucharaditas de aderezo Direcciones Direcciones Ingredientes I

salud

es

https://endomed.es/static/images/salud-ensalada-de-aguacate-y-pomelo-con-vinagreta-de-jerez-4022-0.jpg

2024-10-10

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente