Esta planta la cúrcuma de color tostado desde hace años atrás se comenzó a utilizar como especia para diversos alimentos. Se caracteriza por poseer entre tonalidades amarillentos, rojizas y hay casos que en algunas región de Asia usan. Esta especia es utilizada para darle tonalidad a algunos alimentos como el queso, mantequilla y pasta.
Investigaciones afirma que es esta planta tienes diversos beneficios medicinales para la salud.
¿Que beneficios tiene la cúrcuma?
Ayuda a reducir la acidez del estómago:
Las personas que consumen mucho picante pocas veces están conscientes que esto puede producir graves consecuencias a nivel estomacal. Uno de los benéficos de la cúrcuma es que te puede aliviar el dolor si has ingerido muchos alimentos condimentas o de temperantes frías.
La cúrcuma es conocido como un beneficioso tónico estomacal que tiene la facilidad de estimulas los jugos pancreáticos y gástricos y a su vez el proceso de digestión. Se es recomendada para personas que padecen de dispepsia, gastritis crónicas o digestiones lentas
Evita gases y flatulencias:
Esta especia es de gran beneficio para este tipo de problemas. Esta al poseer compuesto de carminativa ayuda a eliminar los gases o flatulencias del intestino. También ayuda a tratar y aliviar los cólicos gracias al eugenol que posee.
Tiene variados beneficios para el hígado:
Los efectos de la cúrcuma actúan como protectora en el hígado además sirve como tónico para la vesícula biliar. Sus componentes ayudan a la eliminación de piedras biliares, además de ser antiinflamatorio y ayuda a la estimulación del vacío de la vesícula.
En caso de cirrosis, enfermedades hepáticas o trastornos en la vesícula biliar es muy recomendable el uso de la cúrcuma. Se debe aprovechas sus propiedades hirviendo 20 gm de cúrcuma molida en un litro de agua, luego se debe filtrar la mezcla y beberla dos vece al día.
Permite aumentar las defensas del cuerpo:
Esta especia es muy buen amigo del sistema inmune del cuerpo, es decir, este fortalece a la barrera del cuerpo que impide la entrada de virus o bacterias. Ingerir esta especia en épocas de gran estrés, como por ejemplo estrés por el trabajo o en etapas de frío no permite que las defensas inmunológicas bajen (sobre todo cuando se trata de gripe) Resumen de Libros
La cúrcuma es antimicrobiana:
Se conoce que los principios activos de la cúrcuma ayudan a los eliminados de microbios malignos alojados en el cuerpo, como por ejemplo a la hora de una herida esta evitara que se infecte. También ayuda a tratar los síntomas de la salmonella, gracias a sus componentes antifúngicos con la gran capacidad de eliminación de bacterias.
En las mujeres regula los ciclos menstruales:
Esta especia tiene la capacidad de influenciar y regular en el ciclo menstrual de cada mujer. Además también es beneficioso para el alivio de los sistemas previos al periodo como lo son los dolores de viento, presión en la espalda baja, las caderas, vómito y diarrea.
Es importante resaltar que el consumo excesivo de la cúrcuma en el periodo tiene el poder de impedir la ovulación, hace el mismo trabajo que los anticonceptivos orales.
Medidas de precauciones en el uso de la cúrcuma:
El consumo de la cúrcuma debe estar bajo la recomendación de un doctor, ya que en caso de las mujeres embarazadas en riesgoso consumirla pro sus efectos anticonceptivos. También se debe eliminar su consumo en etapas de lactancia ya que podría ser peligroso para él bebe.
Si un paciente tiene problemas en la vesícula biliar estaría prohibido su consumo, también en las personas que padecen de excesivo reflujo gastroesofágico ya que le podría producir malestar por lo que acabaran siendo operados.
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2024-09-26