Abrió leche de avena que ya pasó su fecha de caducidad y parece estar perfectamente bien. Eso te hace pensar: ¿cómo saber si la leche de avena es mala?
O tal vez su leche de avena abierta ya se encuentra en el refrigerador durante unos días, y se pregunta cuánto dura la leche de avena abierta.
Si eres nuevo en la leche de avena y necesitas una base rápida, estás en el lugar correcto. En este artículo, cubriremos:
- almacenar leche de avena (y por qué algunas marcas están en la sección refrigerada y otras no)
- Vida útil de la leche de avena: tanto para un cartón sin abrir como para las sobras
- saber si su leche de avena todavía está bien para beber o no
¿Suena interesante? Vamos a profundizar en.
Cartón de leche de avena
📋 Aquí podrás encontrar✍- Cómo almacenar leche de avena
- ¿Cuánto dura la leche de avena?
- ¿Cómo saber si la leche de avena se ha echado a perder?
Cómo almacenar leche de avena
Hay dos variedades de leche de avena: no perecedera y refrigerada. La leche de avena no perecedera sin abrir puede sentarse en su despensa o en una encimera. Una vez abierto, guárdelo en la nevera. Refrigerado, como su nombre indica, requiere refrigeración en todo momento.
La forma más fácil de hacerlo es almacenar la leche de avena sin abrir de la misma manera que la almacenan en el supermercado o en la tienda de comestibles.
Si se sentó en un estante, es la variedad de estante estable. Si estaba en la sección refrigerada, quizás cerca de productos lácteos como leche o suero de leche, definitivamente es la variedad que requiere refrigeración.
Algunas marcas, por ejemplo, Oatly ([OTLY]), venden ambas variedades de leche de avena. No asuma que el suyo es de un tipo u otro solo por el nombre de la marca. En su lugar, recuerda dónde lo recogiste y revisa la etiqueta para asegurarte.
La leche de avena estable no requiere mucho cuando se trata de almacenamiento. Un estante o gabinete en la despensa o la cocina servirá. Solo asegúrese de que no se asiente en un lugar donde la temperatura cambie con frecuencia. Incluso puedes guardarlo en la nevera si quieres.
Cuando se trata del segundo tipo, todo lo que necesita son temperaturas frías. Si bien dejar la caja en la puerta puede no ser perfecto (ese es el lugar donde la temperatura fluctúa más), no es gran cosa.
Una vez que abra su caja, manténgala siempre sellada y refrigerada, tal como lo hace con otras leches no lácteas como la leche de almendras, la leche de coco o la leche de soya.
La diferencia entre la leche de avena no perecedera y la refrigerada es (generalmente) el empaque ([OTLY]). El primero se envasa en un formato aséptico que da como resultado un ambiente estéril dentro del cartón. Eso significa que no hay microorganismos no deseados, lo que significa que no hay nada que estropee el producto (antes de abrirlo). De ahí su vida útil mucho más larga.
¿Cuánto dura la leche de avena?
La leche de avena estable sin abrir dura al menos unos meses después de su fecha, mientras que la leche de avena refrigerada se conserva solo unos días después de la fecha indicada en la etiqueta. Ambos conservan la calidad durante unos 4 a 7 días desde su apertura.
Las fechas de caducidad de la leche de avena no perecedera suelen oscilar entre 9 meses y un año a partir de la fecha de producción. El mismo período para la variedad refrigerada es de solo un par de semanas.
Como puede ver, la leche de avena no perecedera dura mucho más que su contraparte refrigerada.
¿Cuánto dura la leche de avena después de abrirla?
La recomendación popular para la leche de avena sobrante es terminarla dentro de 4 a 7 días. ([TTS]). Es una regla general decente, pero siempre es mejor consultar la etiqueta.
Verá, aunque la leche de avena es básicamente avena mezclada colada con agua, diferentes compañías incluyen varios ingredientes adicionales. A veces es un poco de aceite para que el líquido sea más suave o una pizca de edulcorante para mejorar el sabor.
Esas ligeras diferencias en los ingredientes y el procesamiento pueden afectar la vida útil, especialmente cuando se trata de leche de avena que ya está abierta.
Por eso, algunas marcas te instan a terminar su producto en 4 días, mientras que otras te dan más holgura y dicen que el suyo está bien hasta 10 días después de abrirlo.
Para experimentar la mejor calidad, siga la recomendación en la etiqueta. La leche de avena debería estar bien (pero tal vez no excelente) para beber por uno o dos días más.
¿Se puede beber leche de avena caducada?
Si es la variedad no perecedera y la abrió recientemente, lo más probable es que esté bien. A menos, por supuesto, que haya "caducado" hace un par de años. Si ese es el caso, la calidad podría no ser tan buena.
Pero si estamos hablando del tipo refrigerado y su fecha fue como hace dos semanas, es mejor pecar de precavido y descartarlo.
¿Qué sucede si su leche de avena permanece en el refrigerador por más tiempo que el período sugerido? Hablemos de eso.
¿Cómo saber si la leche de avena se ha echado a perder?
Comience vertiendo su leche de avena en un vaso. Luego, deseche la leche de avena si:
- La textura no es suave. Si su leche de avena tiene grumos, es espesa (difícil de verter) o viscosa, deséchela.
- El color ha cambiado. La leche de avena es de color blanco cremoso (ver mis fotos). Si el tuyo no lo es, lo más probable es que haya pasado algo malo. A menos, por supuesto, que sea de sabor, y ese color sea normal.
- Huele mal. No es común que las alternativas a la leche no lácteas tengan un olor agrio o malo, pero si eso sucede, es una clara señal de deterioro.
- Se sienta abierto por más de 5 días más que la recomendación en la etiqueta. Si la etiqueta dice que debe terminar el cartón dentro de los 4 días posteriores a la apertura, y el suyo está abierto por 10, es hora de dejarlo ir.
- Hay moho en la caja. Si bien es muy poco probable, recomiendo cortar y abrir cualquier caja de cartón vieja para asegurarse de que no haya moho adentro. Siempre puede transferir las sobras a un recipiente hermético.
Suponiendo que nada de lo anterior sea cierto, es hora de probar la leche de avena.
Si está bien, que es el resultado más probable, siéntete libre de terminarlo. Si no lo es, o si no está seguro de que sea seguro beberlo, deséchelo.
La calidad de la leche de avena disminuye gradualmente después de abrir el cartón por primera vez. Por lo tanto, es posible que notes que la leche de avena que abriste hace 4 días no es tan buena como cuando estaba fresca. Sin embargo, si la diferencia de sabor es enorme, debes deshacerte de la bebida.
Resumen
- Guarde la leche de avena no perecedera en la despensa y transfiérala al refrigerador al abrirla. La leche de avena refrigerada debe permanecer en el refrigerador en todo momento.
- La leche de avena no perecedera se mantiene durante al menos unos meses después de su fecha, mientras que los cartones refrigerados duran solo un par de días después de su fecha.
- Termine las sobras de leche de avena dentro de 4 a 7 días.
- Deseche la leche de avena que tenga grumos o sea viscosa, descolorida, huela mal o que se quede almacenada por mucho tiempo.
Referencias
- OTLY – Preguntas frecuentes – ¡OATLY!
- TTS - Preguntas frecuentes sobre la leche de avena - Toats Oats Company
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▶️ ¿Cómo saber si la leche de avena es mala y cuánto dura realmente?
Abrió leche de avena que ya pasó su fecha de caducidad y parece estar perfectamente bien. Eso te hace pensar: ¿cómo saber si la leche de avena es mala?
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2024-10-04
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