Chuletas de cerdo al mezquite a la parrilla
Ingredientes
- 1/2 paquete (1,1 onzas) de mezcla de adobo de mezquite para la parrilla
- 2/3 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 (6 onzas) de chuletas de cerdo con o sin hueso, sin grasa
- 1 cebolla dulce grande (Walla Walla o Vidalia), cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- Aceite vegetal en aerosol para cocinar
Direcciones
- En un plato poco profundo de vidrio o cerámica, combine la mezcla de adobo, agua y aceite, y mezcle bien con un tenedor. Agrega las chuletas de cerdo y los aros de cebolla. Voltee para cubrir, cubra y refrigere por 30 minutos.
- Cuando esté listo para cocinar, rocíe una parrilla con aceite en aerosol. Precaliente una parrilla de gas a fuego medio o prepare a fuego medio en una parrilla de carbón, con la rejilla colocada de 4 a 6 pulgadas por encima del fuego.
- Retire las chuletas de cerdo y los aros de cebolla de la marinada y reserve la marinada. Vierta la marinada en una cacerola pequeña y déjela hervir.
- Coloque las chuletas de cerdo y los aros de cebolla en la parrilla y cocine a la parrilla durante 10 a 15 minutos o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, volteándola una vez y untándola frecuentemente con la marinada. Deseche la marinada restante.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones
Calorías: 205
Grasa: 7 gramos
Sodio: 256 miligramos
Colesterol: 75 miligramos Carbohidratos: 1 gramos
Proteínas: 22 gramos
El contenido continúa a continuación ⤵ ↷
3 carnes medianamente magras, 1 grasa
Fuente: La guía completa para idiotas sobre comidas estupendas para diabéticos
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