Ingredientes
- 2 a 3 cebollas españolas grandes
- 6 a 9 dientes enteros
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra molidos
- Una pizca de tomillo molido
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 1/2 taza de caldo de res condensado, sin diluir
- Perejil fresco finamente picado, opcional
- Salsa de pimiento picante, opcional
Direcciones
- Clave las cebollas con clavo. Colóquelo en un recipiente de cocción lenta y espolvoree con sal, granos de pimienta, tomillo y ralladura de naranja. Vierta el jugo de naranja y el caldo de res sobre las cebollas, cubra y cocine a temperatura BAJA durante 8 horas o a temperatura ALTA durante 4 horas, hasta que las cebollas estén tiernas.
- Mantenga las cebollas calientes. En una cacerola a fuego medio, reduzca el líquido de cocción a la mitad.
- Cuando esté listo para servir, corte las cebollas en cuartos. Colocar en un plato hondo y cubrir con salsa. Espolvoree con perejil, si lo desea, y pase la salsa de pimiento picante, si lo desea.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 10 porciones Juguetes educativos
Información nutricional por porción:
Calorías: 20
Fibra: 1 gramos
Sodio: 188 miligramos
Proteína: 1 gramos
Carbohidratos: 4 gramos
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Intercambios para diabéticos
1 verdura
Fuente: Libro de cocina diario sobre la diabetes en Estados Unidos
Título del libro:
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salud
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2024-12-18
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