Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Una lata de 14 a 15 onzas de tomates guisados con jugo
- 2 cucharaditas de chile jalapeño fresco picado o 1 cucharada de chile jalapeño encurtido picado
- 1 pimiento morrón verde o rojo pequeño, sin corazón, sin semillas y cortado en tiras cortas y delgadas
- 1 libra de camarones medianos con cáscara, pelados y desvenados (aproximadamente 12 onzas después de pelarlos)
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de cilantro picado en trozos grandes
- 2 tazas de arroz integral o blanco cocido caliente
- 1 lima, cortada en gajos (opcional)
Direcciones
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
- Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los tomates con su líquido y el chile jalapeño; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega las tiras de pimiento y los camarones; cocine hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega la maicena a 1 cucharada de agua en un tazón pequeño; agregue a la sartén. Revuelva y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 minuto. Agrega el cilantro.
- Divida el arroz caliente en 4 tazones; vierte 1/4 de camarones y verduras en cada tazón. Adorne con rodajas de lima, si lo desea.
Notas:
El tamaño de la porción es 1/4 de la receta, o aproximadamente 1 taza de la mezcla de camarones más 1/2 taza de arroz. SeriesLista.com - Programas de TV, Series, Guía de episodios.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones
El contenido continúa a continuación ⤵ ↷
Información nutricional por porción:
Calorías: 263
Grasa: 5 gramos
Fibra: 4 gramos
Sodio: 407 miligramos Azúcares: 7 gramos /span Carbohidratos: 38 gramos Proteínas: 17 gramos
Colesterol: 121 miligramos
Intercambios para diabéticos
1-1/2 Almidón, 1 Verdura, 2 Carnes Muy Magras
Fuente: El nuevo libro de cocina familiar para personas con diabetes
Título del libro:
Tal vez te puede interesar:
Camarones Veracruz
El tamaño de la porción es 1/4 de la receta, o aproximadamente 1 taza de la mezcla de camarones más 1/2 taza de arroz. Direcciones Direcciones Ingredien
salud
es
https://endomed.es/static/images/salud-camarones-veracruz-4228-0.jpg
2024-12-20
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente