Budín De Maíz Con Chile

 

 

 

Ingredientes

  • 2 tazas de granos de maíz frescos (10 mazorcas) O 1 16 oz. latas de granos de maíz, escurridos
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de cayena (pimiento rojo molido)
  • 1 lata (3 oz) de chiles verdes picados, escurridos
  • 1 taza de leche

Direcciones

  1. Caliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, bata todos los ingredientes. Vierta en una fuente para hornear engrasada con capacidad para 6 tazas, hornee durante 45 a 50 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Servir tibio o a temperatura ambiente.

Notas:

Este pudín de crema de maíz es una natilla resistente que es un excelente compañero para un asado de cerdo a la parrilla. Se puede servir tibio o casi a temperatura ambiente. Las sobras deben taparse y refrigerarse.

 

Rendimiento de la receta: 6 porciones.

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Información nutricional por porción:

Calorías: 70
Sodio: 350 miligramosgramos4 Carbohidratos: gramos4
Proteínas:

Intercambios para diabéticos

1 verdura

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de la






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siasalud

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2024-01-18

 

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