Bisque de Octubre

 

 

 

Ingredientes

  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (28 oz) de tomates enteros, sin escurrir
  • 1 cucharada de azucar
  • 2 latas (16 oz) de calabaza o 4 tazas de puré de calabaza
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Direcciones

  1. Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Procese los tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue el tomate y los ingredientes restantes al caldo. Calentar para servir.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 20 minutos – Costo: $“Porciones: 8 – Nivel de dificultad: 2

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 154
Grasa: 7,5 gramos
Sodio: 764 miligramos
Colesterol: 16 miligramos /span Carbohidratos: 19 gramos
Proteínas: 4 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 Almidón/Sartén; 1-1/2 vegetales; 1-1/4 de grasa






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Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 20 minutos – Costo: $“Porciones: 8 – Nivel de dificultad: 2 Direcciones Direcciones Ingredientes I

siasalud

es

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2024-01-18

 

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